זוהי אופנה אך יחד עם זאת זו כבר מגמה שהתבססה לחלוטין בארגנטינה, שכן בין האפשרויות התיירותיות הבולטות ביותר, בריאות, רגיעה ורווחת הגוף יחד עם הטבע, הם הגרסאות הנצרכות ביותר על ידי אחוז גדול מהתיירות הלאומית והבינלאומית שמבקרים במדינה.
ובאזור קויו, באזור מחוז סן לואיס, הוא אחד האזורים היפים ביותר, מכיוון ששם, בארצותיו, ישנם מיקרו אקלים מעולה, הרים, גופי מים ונופים בלתי נשכחים. בין אותם תרחישים שנמצא ג'רונימו הקדוש ובלדה, שני מרכזי תיירות ובריאות מומלצים במיוחד.
בסן ג'רונימו נגלה נופים של צמחייה קטנה, עם אין ספור הרים ומעיינות חמים באיכות טובה מאוד. מזג האוויר בקיץ חם ומגיע לממוצע ל 30 מעלות, וקרוב מאוד לשם נוכל לבקר במקומות כמו המוזיאון הפרובינציאלי או הפארק הלאומי Sierras de las Quijadas.
מצד שני, בבאלדה, נמצא באר עם מעיינות חמים ועיירה עם פונדקים ומסעדות בה נוכל לטעום את המנות האזוריות הטעימות ביותר כמו טלה על האש וילדים.