יוון היא המדינה של גבינות. הוא חושב שמגדלים הרבה כבשים ושאז בנוסף להרבה תבשילים עם בשרם, יש הרבה גבינות שמכינים מהחלב שלהן. אותו דבר לגבי חלב פרה. אחת המנות המבוססות על גבינה שתראו לעתים קרובות היא סאגנאקי.
אומרים על Saganaki גבינה מטוגנת וזו מנה מאוד מסורתית של המטבח היווני. הוא עשוי עם גבינה מהמגוון קפלוטירי, גבינה קשה ושמנה, ומטוגנת בשמן זית, עוד אחד מהמוצרים הקלאסיים של המטבח הזה. באופן כללי, כשמקבלים אותו על הצלחת מוסיפים מיץ לייםn שמאפשר לך מאוחר יותר לטבול בו את הלחם, תוך שילוב טעמים של גבינה, שמן ולימון. תענוג. הלחם שמלווה את המנה הזו הוא פיתה, אותו לחם פירורים קטן שלפעמים מכירים בתור לחם ערבי.
גבינה מטוגנת או סאגנאקי הוא מוגש עם סלטים, עם סרטנים או בפני עצמו.