דוברובניק

דוברובניק, העיר היפהפייה, ממוקמת לחוף הים האדריאטי , קרובה מאוד לגבול הקרואטי עם בוסניה והרצגובינה. ​​שם תמצאו אקלים נהדר, חופים סלעיים מדהימים ומטבח טעים.

אבל מעל הכל, דוברובניק ספוגה בהיסטוריה. היא מקבילה לעיר העתיקה רגוזה , שנוסדה על ידי הדלמטים במאה ה-7 ומאוחר יותר הפכה למושבה ונציאנית. בשנת 1358 היא קיבלה את עצמאותה כרפובליקה והפכה לעיר ערש של מלחים נועזים שהפליגו בים התיכון עד לבוספורוס, וסחרו עם טורקים ונוצרים. זה היה תור זהב לעיר, שבמהלכו זכתה לכינוי "אתונה הדלמטית ". לאחר שנכבשה על ידי נפוליאון, היא השתייכה מאוחר יותר לאימפריה האוסטרו-הונגרית ויוגוסלביה לפני שהגיעה למעמדה הנוכחי. כיום, זוהי אחת הערים המרכזיות של קרואטיה ופלא הראוי לביקורכם. אם תרצו, אנו מזמינים אתכם להצטרף אלינו.

מה לראות בדוברובניק

מכל הסאגה ההיסטורית הגדולה שסיכמנו, דוברובניק משמרת מונומנטים רבים. ביניהם, ביצוריה חשובים במיוחד , שכן בעבר היו נחוצים כדי לשמור על שגשוגה. אך ישנם גם מקדשים מפוארים ומבנים אחרים. למעשה, המרכז ההיסטורי שלה הוא אתר מורשת עולמית של אונסק"ו מאז 1979.

קתדרלת דוברובניק

הוא ממוקם ברחוב סטארדון , בלב העיר העתיקה, שם תמצאו חנויות ומסעדות רבות, אך מעל הכל, אווירה תוססת. הכנסייה, המכונה גם קתדרלת וליקה גוספה , נבנתה בין המאות ה-17 וה-18 על חורבותיה של כנסייה רומנסקית ​​ישנה יותר, שנהרסה ברעידת האדמה הגדולה שהחריבה את העיר בשנת 1667.

בהתאם לתקופה, הוא מעוצב בסגנון בארוק , וכולל שלוש ספינות וכיפה מסיבית. אבל הפתעות גדולות עוד יותר מחכות לכם בפנים, המלא ביצירות אמנות. ביניהן אוצר הקתדרלה , ובו ציורים ואמייל מביזנטיון העתיקה לצד עליית מריה השמיימה של טיציאן.

כעובדה מעניינת, נספר לכם שלפי האגדה, אחד משחזורי הקתדרלה המקורית התאפשר הודות לכסף שנתרם על ידי ריצ'רד לב הארי . הוא נטרף בספינתו בשובו ממסעי הצלב, וכאות תודה על הישרדותו, שילם עבור בניית כנסייה בסגנון רומנסקי שתחליף את הכנסייה המקורית בסגנון ביזנטי.

חומות דוברובניק

העיר הקרואטית מוקפת בחומה קולוסאלית , בגובה 25 מטרים, בעובי של שישה מטרים ובאורך של יותר משני קילומטרים, אותה ניתן לחקור ברגל. זוהי אנדרטה בפני עצמה, עם שעריה, מגדליה וביצוריה. היא נבנתה במאה ה-10, אם כי שוחזרה שבע מאות שנה מאוחר יותר.

תוכלו לטייל ברחבי העיר כולה תמורת כשלושה יורו ולראות מקומות כמו מבצר בוקר , המבצר העתיק ביותר ששרד מסוגו באירופה, או מבצר סנט ג'ון , מבנה ייחודי המשמש כחומת מגן ענקית לנמל. תראו גם שערים שסיפקו בעבר גישה לעיר, כמו שער פילה , עם הגשר הגותי שלו מעל חפיר ששימש בעבר כגורם מרתיע לתוקפים. שער זה מתחבר לגשר מתרומם נוסף מתקופת הרפובליקה שעדיין ניתן להרים כיום. שערים בולטים נוספים כוללים את שער פלוקה , המוגן על ידי מבצר רוולין , ואת שער בוזה , שנבנה בתחילת המאה ה-20.

לובריקנאק

מבצר זה, המכונה גם סן לורנצו , ראוי לאזכור מיוחד . תמצאו אותו מחוץ לחומות העיר, ומעל הכל, הוא מרשים, ניצב על ראש גבעה בגובה 37 מטרים. האזכור הראשון לקיומו מתוארך לתחילת המאה ה-14. הגישה אליו הייתה דרך שני גשרים מתרוממים, ומעל לשער הראשי שלו עדיין ניתן לקרוא את הכתובת הלטינית "החירות אינה למכירה, אפילו לא בעד כל אוצרות העולם".

ארמונות וכנסיות

עברה המפואר של דוברובניק ניכר גם בארמונות השונים שניתן לראות שם. ביניהם ארמון הרקטור , שנקרא כך משום שמנהיגי הרפובליקה התגוררו שם, וארמון ספונזה , הבולט באטריום המעוצב בעמודים ובגילופי האבן שלו.

בנוסף, העיר הקרואטית מתגאה בכנסיות נוספות שכדאי לבקר בהן. דוגמה אחת כזו היא כנסיית סנט בלייז , שנבנתה במאה ה-18 בהשראת בזיליקת סנט מוריס בוונציה. עם זאת, משמעותי אף יותר במורשת הדתית של דוברובניק הוא מנזר סנט דומיניק , שנבנה במאה ה-13 וכולל קלויסטר רומנסקי יפהפה. יתר על כן, בתוך מנזר זה, תוכלו להתפעל מאוסף מפואר של אמנות גותית.

הנמל הישן

בקרואטית , נקראת סטארה לוקה , והייתה נקודת המוצא וההגעה של ספינות ששטו בים התיכון כדי לסחור עם עמים אחרים. מוקפת במגדל סנט לוקס ובמבצר סנט יוחנן, עדיין נשמרו שם הארסנל והלשכה מאותה תקופה.

נקודות עניין אחרות

העיר הקרואטית שוכנת על חוף הים האדריאטי ויש בה חופים מפוארים מהם תוכלו ליהנות בקיץ. החשוב ביותר הוא גראדסקה פלאזה, שמאחורי פוארטה פלוקה. עם זאת, ייתכן שתעדיף לקחת מעבורת וללכת אל האי לוקרום, סביבה טבעית נפלאה שהיא גן לאומי.
אבל אולי הדבר הראשון שאתה צריך לעשות בדוברובניק הוא לשתות הרכבל שמתחיל מהקירות ומציע לך נוף יוצא דופן של העיר כולה. ואנחנו ממליצים לך לעשות זאת בשקיעה. זו תמונה של יופי עצום.

הסביבה

קרוב מאוד לעיר הקרואטית, תמצאו עיירות ומקומות יפים שלא תצטערו על ביקורכם בהם. לדוגמה, עמק קונבלה , שם תגלו את המסורות העתיקות ביותר של קרואטיה בפולקלור ובמלאכות יד. וכפרי דייגים מקסימים לא פחות כמו צבטאט , עיירות עם עבר רומי כמו ויד , עיירות היסטוריות כמו סטון , עיירות עם נופים יוצאי דופן כמו קוטור , ועיירות מונומנטליות כמו סטינג'ה.

אבל אולי טיול היום המפורסם ביותר שתוכלו לצאת אליו מדוברובניק הוא זה למקדש מדיוגוריה , הממוקם במרחק של כשעתיים וחצי נסיעה בבוסניה והרצגובינה. ​​הוא נבנה באתר שבו, על פי המסורת, התרחשו התגלויות של מרים, ועולי רגל מכל רחבי הבלקן נוסעים לשם.

פנאי, כיף וקניות

בעיר הקרואטית הזו תמצאו גם שפע של כיף וחיי לילה. כבר הזכרנו את רחוב סטארדון , אשר עמוס בברים ומסעדות רבים. אבל אחרי ארוחת צהריים או ערב שם, תוכלו לפנות לרחוב פרייקה . שם תמצאו טרסות חיצוניות רבות, אווירה נהדרת ואפילו קונצרטים, בעיקר ג'אז.

מצד שני, אם תטיילו בעיירה הבלקנית הזו, תרצו גם לקנות כמה מזכרות לקחת הביתה ומתנות למשפחה ולחברים. בלה פלאקה תמצאו מספר חנויות תכשיטים, ובמרכז הקניות נובי סטראדון תמצאו כל מיני מוצרים.

אקלים בדוברובניק

מומחים מציינים כי האקלים בעיר הקרואטית הוא מעבר בין ים תיכוני לסובטרופי לח . משמעות הדבר היא חורפים מתונים אך גשומים וקיצים חמים, יבשים ושטופי שמש. האחרונים חמים לעיתים בצורה מוגזמת, ועולים בקלות על 30 מעלות צלזיוס. זה קורה לעתים קרובות כאשר רוחות דרומיות נושבות מצפון אפריקה.

עם זאת, עונות הכתף של האביב והסתיו מציעות גם מזג אוויר נעים, עם טמפרטורות חמות, אפילו מהים. למעשה, אנו ממליצים לבקר בעיר בשתי עונות אלו. זה לא רק בגלל מזג האוויר, אלא גם בגלל שהיא שקטה יותר מאשר בקיץ.

גסטרונומיה של דוברובניק

המטבח הקרואטי בכלל, וזה של דוברובניק בפרט, משלב מרכיבים ים תיכוניים עם השפעה מוסלמית מסוימת . כעיר בחוף דלמטיה, דגים ופירות ים ממלאים תפקיד משמעותי בגסטרונומיה שלה. אבל גם פירות וירקות חשובים . בואו נציע כמה מנות אופייניות.

פונג'קה פפריקה

הם פלפלים ממולאים באורז, בשר טחון ותבלינים שמכינים ברוטב עגבניות. לפעמים מוסיפים גם רוטב גבינה או יוגורט טרי שנקרא פבלקה.

זלינה מלסטרה

זהו תבשיל לבבי של חזיר מעושן, תפוחי אדמה וכרוב הנפוץ מאוד על שולחנות ברחבי דלמטיה.

בורק וסופרניק

אלו שתיים מהמנות האופייניות ביותר לעיר הקרואטית. הן דומות במידה מסוימת לאמפנדס שלנו , שכן הראשונה היא בצק עלים ממולא בבשר או דגים, בעוד שהשנייה מכילה מנגולד בתוך בצק לחם.

פסטיקדת דלמטינסקה

מנה דשנה של בקר חריף מאוד עם תוספת של גזר, תפוחי אדמה ושזיפים מיובשים. הכל טובל ברוטב יין.

סטון עוגה

חזק עוד יותר מהקודם, זהו בצק עלים שממלא במקרונים ומשחה העשויה מאגוזים, לימון, סוכר, ביצים, חמאה ולפעמים אפילו שוקולד.

Arancini

אבל אולי הקינוח המסורתי ביותר בדוברובניק הוא זה. למעשה, תוכלו למצוא אותו בכל שוק בעיר. הוא מורכב מקליפת תפוז ולימון, פרוס דק ומלווה בהרבה סוכר.

מנות נוספות שכדאי לכם לנסות בעיר הדלמטית כוללות ברודטו , תבשיל דגים ופירות ים; לנגוסטינים עם שום ופטרוזיליה מושרים ברוטב יין לבן ( skampi na buzaru ); תמנון בוויניגרט ( salata od hobotnice ); crni rizot , או אורז עם קלמארי; odrezak , או קציצה מצופה פירורי לחם; ורוזטה , קרם קרמל משובח. וכמובן, אל תשכחו את הצדפות יוצאות הדופן מחוף דלמטיה, אותן כדאי להזמין דרך kamenice.

איך מגיעים לדוברובניק

לעיירה הקרואטית שדה תעופה משלה , הממוקם במרחק של 22 קילומטרים משם. עם זאת, טיסות בינלאומיות, למעט בחודשי הקיץ, מגיעות בדרך כלל לשדה התעופה של זאגרב. בכל מקרה, טיסה היא אופציה טובה, שכן ישנם טיסות יומיות בין שדות התעופה של שתי הערים הללו.

הרכבת תהיה נוחה יותר, למרות שהיא די איטית. ייתכן שכדאי לנסוע לדוברובניק באוטובוס . יש רשת טובה המחברת את כל קרואטיה, והמחירים זולים יחסית.

לסיכום, דוברובניק מציעה לכם את האקלים המפואר ואת החופים היפים של הים האדריאטי. אבל גם מורשת מונומנטלית מרשימה. אם לכל זה תוסיפו גסטרונומיה מצוינת והרבה אנימציה לתיירות, בוודאי תחליטו לבקר בה.